商用廚房工程設(shè)計(jì)是指各類(lèi)餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計(jì)與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計(jì)。從組建廚房的技術(shù)角度，對(duì)飯店、食堂、快餐店廚房進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進(jìn)行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設(shè)計(jì)。并對(duì)廚房的輔助設(shè)施，脫排油煙、補(bǔ)充新風(fēng)、上下水、供電照明、節(jié)能減噪、系統(tǒng)安全等進(jìn)行配套設(shè)計(jì)。
為什么商用廚房工程設(shè)計(jì)越來(lái)越多受到重視？首先，廚房設(shè)計(jì)作為一門(mén)獨(dú)特的設(shè)計(jì)技術(shù)，它融合了運(yùn)籌學(xué)、管理科學(xué)、幾何學(xué)、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水、通風(fēng)等多種學(xué)科技術(shù)。在廚房有限的結(jié)構(gòu)空間內(nèi)，根據(jù)各類(lèi)餐飲業(yè)廚房工藝流程、管理流程開(kāi)展設(shè)計(jì)。比一般的建筑結(jié)構(gòu)內(nèi)，所涉及的專(zhuān)業(yè)技術(shù)門(mén)類(lèi)多，水電、通風(fēng)、排煙、多種設(shè)備、安全設(shè)施等，設(shè)計(jì)精度高、密度大，流量功率大。因此，在所有建設(shè)工程項(xiàng)目中，它屬于技術(shù)最復(fù)雜的工程項(xiàng)目類(lèi)型之一。
其次，一組好的廚房設(shè)備，除了對(duì)廚房設(shè)備本身的功能要求極高之外，還需要在其中融入整體的空間規(guī)劃。事實(shí)上，當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)并不十分合理，大多是直接參照西方的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，符合中國(guó)人體態(tài)特征和生活習(xí)慣的廚房設(shè)備設(shè)計(jì)仍然有較大的空白。
再者，商用廚房工程設(shè)計(jì)在很大程度上影響到廚房設(shè)備業(yè)的未來(lái)潮流和市場(chǎng)導(dǎo)向，正因?yàn)楝F(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)于廚房整體品質(zhì)的要求越來(lái)越高，廚房設(shè)備企業(yè)就更需要加強(qiáng)廚房設(shè)備的性能以及整體廚房的設(shè)計(jì)，以完美的功能設(shè)備、合理的空間規(guī)劃，打造更科學(xué)以及美觀的高品質(zhì)廚房。
目前，一些廚房設(shè)備品牌企業(yè)已經(jīng)將個(gè)性化定制作為整體廚房的新賣(mài)點(diǎn)，這其中不乏一些優(yōu)質(zhì)的資深企業(yè)，如深圳匯成廚房設(shè)備公司——商用廚房集成定制服務(wù)商，集節(jié)能環(huán)保商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷(xiāo)售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計(jì)、環(huán)保油煙處理、餐廚垃圾處理、通風(fēng)解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的環(huán)保型綜合服務(wù)公司。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。累積多年的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及完備的產(chǎn)品線(xiàn)和尖端的工程師團(tuán)隊(duì)，能夠基于不同的客戶(hù)需求，結(jié)合商用廚房的潮流與趨勢(shì)，為客戶(hù)度身訂造最適合的設(shè)計(jì)方案。根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學(xué)布局規(guī)劃、優(yōu)化設(shè)備配置，選配智能廚具設(shè)備，減少?gòu)N房對(duì)人員依賴(lài)。不僅使廚房空間及工作位置合理安排，生產(chǎn)流程暢通，提高工作效率，可節(jié)省更多投資費(fèi)用。真正建立起集餐廳整體設(shè)計(jì)、設(shè)備定制、餐廚設(shè)備銷(xiāo)售、餐飲管理、售后服務(wù)于一體的綜合服務(wù)模式。
深圳匯成廚房設(shè)備有限公司多年來(lái)一直以“厚道做人，公道做事，產(chǎn)品地道，善于創(chuàng)新”來(lái)嚴(yán)格要求自己，站在客戶(hù)的角度上，以滿(mǎn)足客戶(hù)需求，為客戶(hù)打造高性?xún)r(jià)比的廚房，力爭(zhēng)給客戶(hù)創(chuàng)造更大的價(jià)值。如果您需要做或者想了解整體廚房工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、廚房工程改造、餐飲廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、安裝以及商用廚房設(shè)備的采購(gòu).?請(qǐng)聯(lián)系我們。曹杏林18923849528
